面包

从前的面包、真正的面包、传统面包、不含添加剂的面包、返璞归真、面包之爱。这些是客户每天用来挑战 Rademaker RTC(Rademaker 技术中心)的市场营销口号。每一个烘焙师都是独一无二的,每个人都在寻求与众不同的品质,以让消费者享受到健康、适宜和纯正的面包。

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无论您想要生产何种品质的面包,Rademaker Crusto® 面包生产线均可为您提供解决方案。您是想要吸水性高、普通、中等、小孔结构还是薄层的面包和面包卷?无论是手工地中海面包类型

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因为有了 Crusto® 面包生产线无压力处理系统 (DSS) 和创新的 Rademaker 成圆机,可生产各种柔软的手工圆面包。长的预醒发时间和极为温和的生面团处理可让产品美味无穷,且蕴含手工制作品质。

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使用轧面技术可处理各种配方和生面团类型。绝对值得一提的是吐司和模制面包 4 片式或多片式制作方法自动化。通过该方法,分切和卷起的生面团可准确地装入烤模,从而形成非常精致的白色结构,

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我们的日常面包

Industrial produced artisan baguette

切块面包

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