GLUTENFREIE PIZZA

Gluten kann bei Menschen, die an glutenbedingten Erkrankungen leiden, gesundheitliche Probleme verursachen, darunter Zöliakie, Glutensensitivität ohne Zöliakie, Gluten-Ataxie, Dermatitis herpetiformis und Weizenallergie. Aus diesem Grund wurde die glutenfreie Ernährung entwickelt. Bei einer glutenfreien Ernährung wird Gluten – ein Stoffgemisch aus Proteinen, das in Weizen, Gerste und Roggen vorkommt – ausgeschlossen. Aufgrund der wachsenden Nachfrage nach glutenfreien Produkten weltweit werden immer mehr glutenfreie Pizzen auf den Markt gebracht. Was eine glutenfreie Pizza von einer normalen Pizza unterscheidet, ist der glutenfreie Boden/Rand. Wir freuen uns, dass es mit der Pizzalinie von Rademaker trotz des fehlenden Glutens im Boden/Rand möglich ist, leckere und schmackhafte Pizzen zu erzeugen.

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