PROCESO

Tanto si se trata de masa no laminada como laminada, siempre producimos una lámina de masa continua. Una vez alcanzado el grosor de masa necesario, la lámina de masa se corta en la forma de producto deseada: redonda, cuadrada o rectangular. La masa de retrabajo entre las piezas de masa se separa del flujo de producto. Una lámina intercalada continua se procesa en una cinta transportadora, tras lo cual las piezas de masa se procesan en la lámina intercalada. Tras cortar la lámina intercalada a la longitud deseada, se enrolla con los trozos de masa.

Otro elemento clave del proceso para un procesamiento eficaz es el suministro y cambio de los rollos de lámina intercalada. Basándonos en los requisitos de los clientes, hemos desarrollado varias soluciones para cambiar estos rollos.

SISTEMA DE RODADURA PATENTADO

Para el proceso de enrollado de la hoja de masa entrelazada, Rademaker ha desarrollado un sistema de envoltura patentado. Esta unidad transfiere el paquete de masa entrelazada a un paquete enrollado. Los paquetes se enrollan individualmente pero, dependiendo del tamaño del producto, se pueden enrollar varias líneas de producto a la vez.