Feingebäck

GEBÄCK GEWINNT AN BELIEBTHEIT

Gebäck wird am Frühstückstisch oder als Zwischensnack immer beliebter. In jeder Form oder Größe, pur oder mit feinster Schokolade oder Marmelade gefüllt – alle Gebäck- und laminierten Produkte können mit unserer Feingebäcklinie geformt werden. 

DAS GEHEIMNIS HOCHWERTIGER GEBÄCKERZEUGNISSE UND LAMINIERTER PRODUKTE

Schließen Sie Ihre Augen und stellen Sie sich eine kleine Bäckerei vor. Riechen Sie den delikaten Duft von Croissants und feinem Gebäck. Möchten Sie nicht gern solche Köstlichkeiten herstellen?

BLÄTTERTEIGGEBÄCK

Blätterteiggebäck ist ein blätteriges leichtes und luftiges Gebäck. Es besteht aus mehreren Schichten Teig und Fett. Die üblichsten Fettarten sind Butter und Margarine. Während des Backens entsteht eine offene Struktur, da das Fett schmilzt und das Wasser verdampft.

PLUNDERGEBÄCK

Plundergebäck, auch bekannt als Dänischer Plunder, ist ein mehrschichtiges, laminiertes süßes Feingebäck in der Viennoiserie-Tradition. Dieser Gebäcktyp wird international als Danish bezeichnet, da er ursprünglich aus Dänemark stammt.